Se você procura por uma bebida encorpada, nutritiva e com gostinho de lanche de infância, a vitamina de abacate com leite condensado é a escolha ideal. Essa receita une a cremosidade inconfundível do abacate ao toque doce e irresistível do leite condensado, resultando em uma bebida aveludada e reconfortante.

Modo de Preparo

Lave o abacate, corte-o ao meio, retire o caroço e, com uma colher, remova toda a polpa.
Coloque a polpa do abacate no liquidificador e adicione metade do leite. Bata por cerca de 1 minuto até começar a formar um creme homogêneo.
Acrescente o restante do leite e bata novamente para deixar a mistura bem lisa e sem pedaços da fruta.
Junte o leite condensado aos poucos e continue batendo por mais 1 minuto, até obter uma vitamina cremosa e uniforme.
Prove e, se desejar uma textura mais leve, adicione um pouco mais de leite e bata rapidamente para incorporar.
Transfira para copos individuais e sirva imediatamente. Se preferir, adicione pedras de gelo para uma bebida ainda mais refrescante.

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A vitamina de abacate com leite condensado é a escolha perfeita para quem busca uma bebida ultra cremosa, nutritiva e com aquele sabor acolhedor de lanche de infância. O grande segredo para garantir a textura ideal e evitar que a receita fique amarga é escolher um abacate no ponto certo de maturação, descartando qualquer parte escura da polpa e batendo logo após o corte.

Dicas de Preparo

Na hora de preparar, adicionar algumas pedras de gelo diretamente no liquidificador junto com o leite ajuda a emulsionar a gordura boa da fruta, deixando o resultado ainda mais aveludado.

Equilibrando o Sabor

Se você preferir uma consistência um pouco mais leve ou queira equilibrar o doce, adicionar algumas gotas de limão realça o sabor e evita que a bebida escureça rápido.

Sugestões de Acompanhamento

Ela acompanha perfeitamente o café da manhã, lanches da tarde ou serve como um revigorante após os treinos.

Dica de Armazenamento

Você pode otimizar seu tempo congelando a polpa do abacate em porções para bater direto com o leite quando estiver na correria.

Se você adora essa combinação irresistível de cremosidade e doçura na hora de se refrescar, não deixe de conferir também a nossa caipirinha com leite condensado, uma versão alcoólica e festiva que utiliza esse mesmo ingrediente de forma surpreendente.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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