Avocado toast com ovo

Avocado toast com ovo

Feito com por Ana Luiza Timm 1 porção 15min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes para preparar um avocado toast com ovo, receita clássica dos brunchs americanos. E já deixe uma frigideira esquentando no fogo;
  2. Uma frigideira tostando uma fatia de pão.

    Receiteria

    Corte uma fatia grossa do seu pão e toste ela, dos dois lados, em uma frigideira bem quente sem nenhuma gordura - você também pode tostar na sanduicheira elétrica. Reserve;
  3. Um recipiente contendo uma pastinha de avocado.

    Receiteria

    Higienize o seu abacate avocado, descasque, retire toda a polpa e amasse bem até formar uma pastinha. Tempere ela com sal, pimenta e caldo de limão, misture e reserve;
  4. Uma frigideira fritando um ovo.

    Receiteria

    Em uma frigideira, esquente o azeite (ou derreta a manteiga) e frite o ovo (verifique se ele está bom, antes de fritá-lo). Assim que a clara estiver cozida, você pode desligar o fogo - caso goste da gema mais durinha, deixe cozinhar mais um pouco com a frigideira tampada;
  5. Um prato contendo avocado toats com ovo.

    Receiteria

    Agora é hora de montar o toast: pegue a fatia de pão tostado e passe a pastinha de avocado por toda a superfície. Disponha o ovo por cima e tempere com um pouquinho de sal e páprica defumada;
  6. Um prato contendo avocado toats com ovo.

    Receiteria

    Finalize com as lascas de parmesão e sirva esse lanche saboroso e leve. Ele fica perfeito para um café da manhã ou um lanche da tarde. Bom apetite!
Ana Luiza Timm
receita aprovada por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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dicas do receiteria

Caso queria, você pode fazer um ovo mexido bem cremoso para colocar no avocado toast.

Você pode substituir o ovo frito por ovo pochê, fica lindo!

Outra dica é picar meio tomate e acrescentar na pastinha de avocado. Fica uma delícia!

Quer turbinar seu avocado toast? Refogue cogumelos shimeji com um pouquinho shoyu e substitua pelo ovo. Fica saboroso! Uma ótima opção para quem é vegano.

Croutons de bacon crocantes finalizando o prato também são uma boa pedida.

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Ovos Toast

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