Avocado toast com ovo

Ingredientes

• 1 fatia de pão sourdough
• 1 avocado
• Sal a gosto
• Gotas de limão a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• Azeite ou manteiga a gosto
• 1 pitada de pimenta calabresa
• Lascas de parmesão a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira sem gordura, toste a fatia de pão dos dois lados e reserve.
2. Descasque o avocado, tempere com sal, limão e pimenta-do-reino e amasse com um garfo.
3. Frite o ovo em uma frigideira com azeite ou manteiga.
4. Espalhe a pasta de avocado no pão.
5. Deposite o ovo por cima.
6. Polvilhe pimenta calabresa e finalize com as lascas de parmesão.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @recalixto