Um hambúrguer de frango caseiro ganha outra vida quando encontra um bom pão brioche. A maciez levemente adocicada dele cria o contraste perfeito com a suculência do frango e o crocante do empanado, deixando cada mordida mais saborosa!
Ingredientes
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Modo de preparo
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Organize sua bancada com todos os ingredientes! Aproveite para deixar a alface picada em tiras finas (para incrementar o lanche), e o ovo batido para empanar;
Receiteria
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Pique o peito de frango em cubos grosseiros, e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce;
Receiteria
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Coloque os cubos no processador até que fiquem como uma massa homogênea;
Receiteria
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Com as mãos untadas de azeite, pegue porções de 180 gramas da massa e modele-as em formato de hambúrguer;
Receiteria
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Quando os hambúrgueres estiverem modelados, passe-os no ovo batido e depois, na farinha panko;
Receiteria
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Leve para a air fryer por aproximadamente 20 minutos, a 200ºC;
Receiteria
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Enquanto isso, toste os pães com manteiga numa frigideira;
Receiteria
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Assim que os hambúrgueres estiverem prontos, é hora de montar. Passe maionese nas duas partes do pão, coloque o hambúrguer, a alface e feche com a outra parte;
Receiteria
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Agora está pronto. Saboreie cada mordida com seus molhos favoritos!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 266.8
| Gorduras totais | 5.5g | % |
| Gorduras saturadas | 1.7g | % |
| Sódio | 237.9mg | % |
| Carboidratos | 27.1g | % |
| Fibras | 1.7g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 5.4g | |
| Proteínas | 23.9g | % |
| Vitamina C | 0.6mg | % |
| Cálcio | 11.4mg | % |
| Ferro | 0.5mg | % |
| Potássio | 193.7mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Opção rica em proteínas, ideal para quem busca manter massa muscular. Tem carboidratos que fornecem energia, mas o sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saborear sem exagero pode ser uma boa escolha.
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O pão tipo Brioche Nobre da Kim é a escolha ideal para valorizar esse hambúrguer de frango empanado, graças à sua maciez e leve doçura. Ele equilibra perfeitamente a crocância do empanado e os recheios, sem roubar o protagonismo do frango. Além disso, sua estrutura firme mantém o sanduíche bonito e saboroso até a última mordida.
Para um hambúrguer mais saboroso e cremoso, misture um pouco de queijo ralado à massa do frango antes de modelar. Tempere bem com alho picado ou em pó, garantindo um aroma marcante e um sabor mais profundo. Na hora de empanar, substitua parte da farinha panko por flocos de milho triturados para uma crocância diferenciada e irresistível.
Na montagem, acrescente fatias finas de tomate e cebola caramelizada para criar camadas extras de sabor. Combine com folhas frescas, como rúcula ou agrião, que trazem leve amargor e frescor ao lanche. Finalize com picles de legumes para um toque ácido que equilibra e realça todos os elementos do hambúrguer.
Quem disse que não podemos ter todo o sabor das hamburguerias dentro de casa? Esse preparo vai te surpreender com o sabor, os hambúrgueres ficam suculentos por dentro e crocantes por fora, tempero na medida certa e textura perfeita. O pão brioche completa deixando cada mordida deliciosa. Outra receita tão saborosa e suculenta que você pode preparar é o nosso hambúrguer com molho de gorgonzola, é sem igual. Experimente!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
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