Modo de Preparo

15min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Junte os ingredientes para esse hambúrguer delicioso! Higienize os legumes. Lave o feijão-fradinho em água corrente e escorra. Coloque em uma panela de pressão e cubra com água. Cozinhe por 15 minutos após pegar pressão. Deixe a pressão sair, escorra a água e deixe esfriar;
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Coloque a beterraba inteira com casca em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe de 30 a 40 minutos, ou até que esteja macia ao espetar com um garfo. Retire da panela e deixe esfriar, para então tirar a casca e cortar em pedaços menores;
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Agora, em um processador de alimentos, coloque todos os ingredientes e bata até formar uma mistura uniforme. Se estiver muito úmido, adicione um pouco mais de aveia para ajustar a consistência;
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Molde em formato de hambúrguer, com cerca de 1,5cm de espessura e coloque em uma forma untada, procedimento para não grudar e deformar seu preparo;
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Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos;
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Retire do forno e sirva com os acompanhamentos de sua preferência. Saudável e perfeito para qualquer ocasião!

anote aí...

O hambúrguer vegano de beterraba pode ser preparado e congelado antes de assar. Com essa opção no congelador, você tem uma saída para quando bater aquela fome repentina, ou até mesmo para receber convidados adeptos a esse estilo de vida.

Combine-os com molho tahine e se quiser dar uma incrementadinha no sabor, ao adicionar os temperos, coloque um pouco de cheiro-verde. Ah, e é claro, as outras possíveis combinações e temperos ficam por sua conta, inove e surpreenda.

Aqui no Receiteria existem diversas receitas para veganos e vegetarianos. Agora que você já conferiu uma opção salgada, que tal uma doce? Experimente o bolo vegano com aveia e cacau para se deliciar em um chá da tarde em família!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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