Hashweh

2 porções 30min

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Ingredientes

1 xícara de chá de arroz previamente cozido
150 gramas de carne moída
1 cebola média em meias-luas
1/4 de xícara de chá de figo turco picado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Zaatar, cominho, páprica-doce, canela, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga até caramelizar e tempere com sal.
Empurre a cebola para a lateral da frigideira e acrescente o azeite.
Adicione a carne moída e todos os temperos.
Refogue por 5 minutos, mexendo para desfazer os gruminhos de carne.
Acrescente um pouco de água, o figo e o arroz, misture tudo.
E está pronto! Aproveite essa maravilha.

receita de @estomago__

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Para acompanhar, basta uma saladinha de tomate, hortelã e macadâmia. Em poucos minutos, você terá um prato sofisticado e diferenciado. Confira outras receitas de comida árabe. Uma culinária repleta de sabor e texturas.