Name: Lasanha de frango com molho vermelho
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1,8 kg
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 gramas de peito de frango cozido e desfiado; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola média (70 gramas); 3 dentes de alho; 1 pimentão pequeno (50 gramas); 1 tomate grande (80 gramas); 2 colheres de sopa de tomilho fresco; 1/2 xícara de chá de azeitonas sem sementes (50 gramas); 1 xícara de chá de água (240 ml); 2 sachês de molho de tomate (300 gramas cada); 1 e 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto); 2 colheres de chá de páprica defumada (ou a gosto); 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto); 1 colher de chá de colorau (ou a gosto); 250 gramas de queijo fatiado; 150 gramas de presunto fatiado; 200 gramas de massa pronta para lasanha

Modo de preparo

15min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Experimente fazer essa lasanha de frango com molho vermelho e se surpreenda com uma combinação de sabores. Separe os ingredientes;
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Descasque e pique a cebola em cubinhos. Em uma panela grande no fogo alto, junte o azeite e a cebola picada. Frite por cerca de 3 minutos, até ela começar a dourar levemente;
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Retire a casca do alho e pique finamente. Acrescente na panela e continue misturando por mais 1 minuto. Lave e pique o pimentão em cubos pequenos. Coloque na panela e continue refogando por 1 minuto;
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Enquanto isso, lave, higienize e pique o tomate em cubos. Adicione na panela e refogue por 5 minutos, até ele começar a derreter;
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Adicione as azeitonas e o peito de frango desfiado. Tempere com sal, colorau, páprica defumada e pimenta-do-reino. Misture por mais 2 minutos para apurar bem os temperos;
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Despeje os sachês de molho de tomate, adicione a água e misture. Prove o sabor e, se necessário, ajuste o sal. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo. Lave e desfolhe o tomilho e adicione no molho. Misture bem;
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Em um refratário de vidro de 20x30x5 cm, com uma concha, despeje uma porção do recheio, formando a primeira camada da lasanha para untar a forma. Espalhe por toda a superfície;
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Por cima, posicione a massa de lasanha, formando mais uma camada;
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Depois, coloque mais uma camada do recheio de frango, e, em seguida, o presunto e o queijo. Repita esse processo até completar a forma: massa, recheio, presunto e queijo;
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Finalize com molho e mussarela ralada. Cubra a forma com papel-alumínio, leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 25 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe até o queijo gratinar;
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Sirva essa deliciosa lasanha de frango com molho vermelho com uma salada. Bom apetite!

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anote aí...

O passo a passo que você acabou de conferir é um clássico do almoço ou jantar. No preparo, se você não gosta das fatias inteiras de presunto, experimente cortá-las em tiras antes de montar. Na última camada, coloque queijo mussarela ralado, como mostrado no penúltimo passo, a fim de facilitar o corte das porções e melhor gratinar.

Essa receita é uma daquelas versáteis, afinal, ela pode ser recheada de diversas maneiras. Selecione os ingredientes que mais gostar e deixe sua lasanha ainda mais gostosa. Você pode recheá-la com carne moída, mix de queijos e até mesmo preparar uma versão vegetariana. São muitas possibilidades!

Aqui no Receiteria existe uma infinidade de receitas para todas as refeições do seu dia. Se você ama culinária italiana, não pode deixar de conferir o nosso capeletti de queijo, um prato delicioso e de rápido preparo!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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