Lista de ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Higienize os legumes e pique-os em tiras;
Receiteria
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Leve uma frigideira ao fogo médio, coloque um pouco de água e a vagem;
Receiteria
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Deixe-a cozinhar por 2 minutos e escorra a água;
Receiteria
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Adicione a abobrinha, a cenoura, o alho e refogue;
Receiteria
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Acrescente o shoyu, misture, e deixe os legumes saltearem, ou seja, devem ficar cozidos, mas crocantes;
Receiteria
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Desligue o fogo, salpique o gergelim, e sirva na sequência.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 28.6
| Gorduras totais | 0.1g | % |
| Gorduras saturadas | 0g | % |
| Sódio | 730.5mg | % |
| Carboidratos | 6g | % |
| Fibras | 2.1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 1.2g | |
| Proteínas | 2.2g | % |
| Vitamina C | 9.1mg | % |
| Cálcio | 30.4mg | % |
| Ferro | 0.72mg | % |
| Potássio | 226.4mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Rica em fibras e potássio, ótima para digestão e saúde do coração. Baixas calorias fazem dela uma boa opção leve. No entanto, o sódio elevado pede atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saborear sem exagero é uma boa escolha.
Fique à vontade para acrescentar outros ingredientes à receita, como cebola, cheiro verde, pimentões.
Corte a cenoura em tiras bem finas para ela não ficar crua;
Sirva os legumes salteados no shoyu com arroz e alguma proteína de sua preferência.
Capriche e tenha um bom apetite!
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Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
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Juliana
09/09/2024
