Macarrão cacio e pepe

Macarrão cacio e pepe

16min

2 porções
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Ingredientes

  • 300 gramas de macarrão tipo espaguete
  • 1 xícara de chá de queijo pecorino romano ou parmesão ralado
  • 1 a 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão de um a dois minutos.
  2. Retire da panela, mas reserve a água do cozimento.
  3. Em uma frigideira quente, coloque 300 ml da água do cozimento, o queijo ralado, parte da pimenta e um pouco de sal se achar necessário.
  4. Misture bem e adicione a massa.
  5. Com um garfo, misture rapidamente e por alguns minutos até ficar cremoso.
  6. Junte o restante da pimenta e está pronto! Bom apetite.

Receita de @nossacozinhapf