Um prato simples, que proporciona uma explosão de sabores, é esse macarrão com frango e alho-poró. Usamos o macarrão fettucine, mas se preferir outro tipo, basta trocar. O segredinho dessa receita está no vinho branco seco, que é adicionado à carne para cozinhar.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Tempere o frango com sal e pimenta;
Receiteria
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Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione o frango e deixe dourar;
Receiteria
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Acrescente o alho-poró e refogue até murchar;
Receiteria
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Despeje o vinho branco, misture, diminua o fogo e deixe refogar;
Receiteria
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Em outra panela, cozinhe o macarrão com água fervente e sal, conforme as instruções do fabricante;
Receiteria
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De volta para o frango, coloque as raspas de limão, o suco, o creme de leite e misture;
Receiteria
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Assim que a massa estive cozida, adicione ela, com a ajuda de uma pinça, na frigideira com o molho e misture bem;
Receiteria
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Desligue o fogo, transfira para um refratário e salpique parmesão ralado;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 130.5
| Gorduras totais | 7.4g | % |
| Gorduras saturadas | 2.2g | % |
| Sódio | 28.1mg | % |
| Carboidratos | 2g | % |
| Fibras | 1.4g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 0.4g | |
| Proteínas | 9.8g | % |
| Vitamina C | 1.8mg | % |
| Cálcio | 15.7mg | % |
| Ferro | 0.15mg | % |
| Potássio | 75.3mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Rico em proteínas, é uma boa opção para quem busca manter a saciedade e a saúde muscular. Com teor calórico moderado, pode ser apreciado em refeições equilibradas. Os lipídeos merecem atenção para quem busca controlar a ingestão de gorduras.
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anote aí...
O macarrão com frango e alho-poró é um preparo democrático, e ao mesmo tempo tem um toque de sofisticação. Usamos o vinho branco no preparo, mas, para servir, garantimos que uma taça de vinho verde gelado proporcionará uma experiência gastronômica incrível.
Os temperos podem ser ajustados conforma sua preferência, e uma dica é sempre ir provando ao longo do preparo para ter o melhor resultado. Além do sal e da pimenta-do-reino, sugerimos finalizar com pimenta rosa, se gostar de um prato mais picante.
Uma massa sempre cai bem para quem quer impressionar sem fazer muito esforço. Confira nossa seleção de receitas de macarrão para agradar todo mundo!
Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.
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