Esse macarrão de panela de pressão é daquelas receitas que salvam o almoço ou o jantar. Fica pronto rapidinho, suja pouca louça e resulta em um prato bem cremoso, com massa no ponto certo e molho encorpado, perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Separe todos os ingredientes e organize a bancada! Descasque e amasse os dentes de alho com o sal, descasque e corte a cebola em cubos médios. Corte ou despedace as fatias do presunto e da mussarela;
Receiteria
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Leve a panela de pressão ao fogo médio, adicione um fio de azeite e refogue o alho até começar a dourar. Acrescente a cebola e refogue até ficar levemente transparente;
Receiteria
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Entre com o molho de tomate e o orégano, misture bem e refogue por cerca de 1 minuto para apurar o sabor;
Receiteria
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Adicione o creme de leite e misture até formar um molho homogêneo;
Receiteria
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Em seguida, coloque o macarrão cru na panela e misture para envolver no molho;
Receiteria
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Acrescente a água fervente, misture novamente, tampe a panela e leve ao fogo baixo. Após pegar pressão, conte 2 minutos e desligue o fogo;
Receiteria
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Aguarde cerca de 1 minuto e libere a pressão com cuidado. Abra a panela, acrescente o presunto e a mussarela e misture até o queijo começar a derreter;
Receiteria
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Prontinho! Sirva-o bem quentinho logo em seguida e aproveite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 147.2
| Gorduras totais | 6g | % |
| Gorduras saturadas | 1.8g | % |
| Sódio | 930.5mg | % |
| Carboidratos | 17.2g | % |
| Fibras | 1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 3.4g | |
| Proteínas | 6.2g | % |
| Vitamina C | 2.1mg | % |
| Cálcio | 126mg | % |
| Ferro | 0.89mg | % |
| Potássio | 108.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção em cálcio, fortalecendo ossos e dentes. Proteínas contribuem para a saciedade. Vale atenção ao sódio elevado, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie com moderação e equilíbrio!
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Este molho permite variações simples e saborosas, como a adição de salsichas picadas, que deixam o preparo ainda mais prático e encorpado. Basta dourá-las levemente antes de incorporar ao molho para realçar o sabor.
Para finalizar, a cebolinha entra como um toque de frescor e cor, equilibrando os sabores do prato. Quanto à massa, além das opções tradicionais, o molho fica excelente com fusili ou farfalle, que absorvem bem o preparo. Essas massas ajudam a distribuir melhor o molho a cada garfada.
Se você é fã da combinação presunto e queijo, não pode deixar de experimentar o arroz de forno com presunto e queijo que temos por aqui. Outra opção prática e que rende bastante para os dias em que a família toda é reunida. Aproveite!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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