Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque o fermento, o açúcar, o óleo, um ovo, o sal e o leite morno em uma tigela e misture até homogeneizar;
Receiteria
Aos poucos, acrescente a farinha e misture;
Receiteria
Quando não for mais possível misturar com a colher, retire a massa da tigela, coloque-a sobre uma bancada e sove-a por aproximadamente 5 minutos, até ficar lisa. Se precisar, acrescente um pouco de farinha para dar o ponto;
Receiteria
A massa estará no ponto quando soltar da mão;
Receiteria
Coloque a massa de volta na tigela, passe um fio de óleo para não ressecar, cubra-a com um pano de prato e deixe-a descansar por aproximadamente 45 minutos;
Receiteria
Divida a massa em 4 partes iguais e abra cada uma delas com um rolo;
Receiteria
Recheie a massa com uma camada de molho de tomate, presunto e mussarela a gosto e polvilhe orégano de modo a deixar espaços nas laterais para fechar;
Receiteria
Puxe a borda direita até o fim do recheio, a esquerda por cima dela e feche bem as pontas para não vazar;
Receiteria
Pincele o ovo batido na massa e polvilhe orégano;
Receiteria
Asse os pães pizza em forno pré-aquecido a 200° graus por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados;
Receiteria
Retire-os do forno e estão prontos para servir.

anote aí...

Se você quer uma massa leve e fácil de manusear, a Farinha de Trigo Globo Superiore é a mais indicada. Diferentemente das farinhas comuns, ela é mais forte e permite o preparo de uma massa mais resistente, sendo muito usada em panificadoras e confeitarias. Você não vai se arrepender depois de testar!

Presunto e queijo formam um recheio clássico, mas nada te impede de soltar a criatividade e incrementar a receita. Você também pode rechear seu salgado com queijo, vegetais, frango, calabresa, entre outros.

Além disso, polvilhar queijo parmesão ralado por cima do pão pizza antes de assá-lo forma uma crosta deliciosa. Os temperinhos, como o orégano, trazem o aroma característico de pizza, mas também é possível colocar folhinhas de manjericão se preferir. Capriche e tenha um bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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