Um pão que já sai do forno recheado! Escolhemos uma combinação de presunto, mussarela e bacon. Entretanto, é possível variar os ingredientes, por exemplo, rechear com frango desfiado ou calabresa ralada. A dica é não usar molhos, pois pode vazar.
Ingredientes da massa
2pães
Conversor de Medidas
Ingredientes do recheio
Finalização
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes do pão recheado;
Receiteria
Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, o leite e misture bem;
Receiteria
Adicione ovo, a manteiga e misture;
Receiteria
Gradualmente acrescente a farinha e vá misturando;
Receiteria
Quando a massa estiver ganhando consistência, coloque o sal e continue misturando até a massa ficar mais consistente;
Receiteria
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada, continue incorporando a farinha, sovando até ela desgrudar das mãos, ficar lisa e macia (cerca de 10 minutos sovando);
Receiteria
Disponha de volta para a tigela, cubra com um pano, leve para um lugar mais quente e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume;
Receiteria
Divida a massa ao meio em duas partes iguais;
Receiteria
Na bancada lisa, abra uma das partes, com um rolo, formando um retângulo de cerca de 1/2 centímetro;
Receiteria
Espalhe o molho de tomate na massa (mais perto de uma das bordas), polvilhe o presunto, o queijo ralado, o orégano e finalize com o bacon;
Receiteria
Puxe a borda mais perto do recheio, encostando ela nos ingredientes e puxe as partes de cima para dentro;
Receiteria
Com cuidado, vá enrolando a massa até chegar na borda vazia (deixe a parte que fechou o pão, virada para baixo);
Receiteria
Repita o processo com a outra parte da massa e depois disponha elas em uma forma untada e enfarinhada;
Receiteria
Com uma faca faça alguns cortes por cima das massas na diagonal (esse passo é totalmente opcional);
Receiteria
Pincele uma gema de ovo por cima, polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até eles dourarem bem e sua cozinha ficar com cheirinho de pão;
Receiteria
Agora é só servir esse delicioso pão recheado. Bom apetite!
Esta receita é rica em calorias (304 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Atenção ao alto teor de sódio. Boa fonte de cálcio. Contém 15.5g de proteínas, 29.0g de carboidratos e 13.3g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.3g
20.5%
gorduras saturadas
4g
20%
colesterol
0g
0%
sódio
736.6mg
30.7%
carboidratos
29g
9.7%
fibras
4.2g
16.8%
açúcares totais
5.8g
11.6%
proteínas
15.5g
31%
vitamina C
1.7mg
1.9%
cálcio
223.1mg
17.2%
ferro
2.08mg
14.9%
potássio
337.8mg
7.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
A massa deste pão recheado faz toda a diferença na experiência, sendo supermacia e saborosa. Para alcançar esse resultado incrível, utilize uma farinha de boa qualidade, que garanta estrutura e textura perfeitas.
Esse pão recheado pode ser servido tanto quentinho como frio. Fica uma delícia das duas formas.
Substituições: você pode substituir o presunto por calabresa ou frango, ou fazer uma opção vegetariana com cogumelos refogados.
A medida da xícara de chá utilizada nesta receita foi de 200 ml.
Quer conferir mais? Aprenda o passo a passo do nosso pão delicioso.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
Rápida e fácil, a descrição da receita está correta. Saborosa e assa uniforme. Quanto a disposição do recheio vou tentar no estilo rocambole, (massa/recheio/massa....) acredito que fique menos "oco", mais firme e mais macio por conter camadas internas de massa. Se alguém tentou esse formato e quiser postar, agradeço 😉.
Rápida e fácil, a descrição da receita está correta. Saborosa e assa uniforme. Quanto a disposição do recheio vou tentar no estilo rocambole, (massa/recheio/massa....) acredito que fique menos "oco", mais firme e mais macio por conter camadas internas de massa. Se alguém tentou esse formato e quiser postar, agradeço 😉.
