Pão recheado

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes do pão recheado;
2. 

   Receiteria

   Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, o leite e misture bem;
3. 

   Receiteria

   Adicione ovo, a manteiga e misture;
4. 

   Receiteria

   Gradualmente acrescente a farinha e vá misturando;
5. 

   Receiteria

   Quando a massa estiver ganhando consistência, coloque o sal e continue misturando até a massa ficar mais consistente;
6. 

   Receiteria

   Transfira a massa para uma bancada enfarinhada, continue incorporando a farinha, sovando até ela desgrudar das mãos, ficar lisa e macia (cerca de 10 minutos sovando);
7. 

   Receiteria

   Disponha de volta para a tigela, cubra com um pano, leve para um lugar mais quente e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume;
8. 

   Receiteria

   Divida a massa ao meio em duas partes iguais;
9. 

   Receiteria

   Na bancada lisa, abra uma das partes, com um rolo, formando um retângulo de cerca de 1/2 centímetro;
10. 

    Receiteria

    Espalhe o molho de tomate na massa (mais perto de uma das bordas), polvilhe o presunto, o queijo ralado, o orégano e finalize com o bacon;
11. 

    Receiteria

    Puxe a borda mais perto do recheio, encostando ela nos ingredientes e puxe as partes de cima para dentro;
12. 

    Receiteria

    Com cuidado, vá enrolando a massa até chegar na borda vazia (deixe a parte que fechou o pão, virada para baixo);
13. 

    Receiteria

    Repita o processo com a outra parte da massa e depois disponha elas em uma forma untada e enfarinhada;
14. 

    Receiteria

    Com uma faca faça alguns cortes por cima das massas na diagonal (esse passo é totalmente opcional);
15. 

    Receiteria

    Pincele uma gema de ovo por cima, polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até eles dourarem bem e sua cozinha ficar com cheirinho de pão;
16. 

    Receiteria

    Agora é só servir esse delicioso pão recheado. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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