Madeleines: aprenda a fazer essa deliciosa sobremesa

Ingredientes

1 ovo
50 gramas de açúcar
1 pitada de sal
Raspas de 1/2 limão-siciliano
1/2 colher de chá de baunilha
50 gramas de farinha de trigo
30 gramas de farinha de amêndoas
1/2 colher de chá de fermento
60 gramas de manteiga derretida fria

Modo de preparo

Bata o ovo e o açúcar.
Adicione sal, raspas de limão e baunilha.
Peneire as farinhas e o fermento.
Adicione na mistura.
Misture delicadamente e coloque a manteiga.
Mexa bem e deixe na geladeira por 1h.
Separe a massa em forminhas untadas.
Encha apenas 3/4 das forminhas.
Asse por 15 minutos em forno a 180 °C.

dicas do receiteria

A farinha de amêndoas dá um toque mais leve e saudável para as madeleines, mas você pode abrir mão desse ingrediente, assim como a essência de baunilha. O sabor promete ficar igualmente inesquecível. Agora, aproveite e confira também outras receitas de madeleines.