Mariscada

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione uma boa quantidade de azeite, o alho, o manjericão e a pimenta dedo-de-moça.
2. Deixe cozinhar por alguns segundos, depois acrescente a cebola, o tomate, a pimenta-do-reino, o sal e deixe refogar por 5 minutos.
3. Coloque todos os mariscos por cima (sem misturar), tampe a panela, aumente o fogo e deixe cozinhar por 2 minutos.
4. Adicione o vinho branco, colocando na lateral da panela em vez de por cima dos mariscos, e deixe cozinhar por mais 3 minutos com a tampa.
5. Retire do forno, acerte o tempero, adicione a cebolinha e misture tudo.
6. Agora é só servir. Bom apetite.