Massa folhada com espinafre e queijo

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, tempere o espinafre com sal, azeite e pimenta-do-reino.
2. Em outro recipiente, pique o queijo com uma faca até obter pedacinhos pequenos.
3. Abra a massa folhada em uma superfície lisa e corte um pedaço grande.
4. Coloque o espinafre temperado por cima da massa.
5. Depois, espalhe o queijo picado sobre o espinafre.
6. Cubra esse recheio com outra fatia de massa folhada com o mesmo tamanho.
7. Passe água nas bordas de uma das massas e aperte contra a outra com um garfo, para fechar bem.
8. Faça pequenos cortes na parte de cima da massa, para não formar bolhas de vapor na hora de assar.
9. Bata o ovo em um prato com um garfo e pincele por cima do folhado.
10. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
11. Sirva.