Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Pique o pimentão verde e a cebola em cubinhos; pique o alho finamente;
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Em uma panela, coloque as salsichas com água e leve ao fogo médio até ferver por cerca de 5 a 7 minutos;
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Retire as salsichas da água, deixe amornar e corte em rodelas finas;
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Em outra panela, aqueça um fio de óleo e adicione a cebola e o pimentão picados. Refogue bem até começarem a dourar levemente;
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Acrescente o alho e continue refogando até soltar seu aroma. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Deixe refogar até os vegetais estarem bem murchos e levemente caramelizados;
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Adicione o molho de tomate e mexa bem. Deixe levantar fervura em fogo médio;
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Agora, acrescente as rodelas de salsicha ao molho e misture tudo;
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Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando, até o molho ficar encorpado. Ajuste o sal, se necessário;
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Desligue o fogo e sirva com pão!

anote aí...

Adicionar uma colher de chá de açúcar ajuda a equilibrar a acidez natural do tomate, deixando o molho mais suave e saboroso. Esse pequeno detalhe realça o gosto dos ingredientes e dá um toque de harmonia ao preparo. É uma dica simples que transforma o resultado final.

Misturar milho-verde e ervilha traz mais cor, textura e um sabor adocicado que combina perfeitamente com o molho. Esses ingredientes deixam o prato mais nutritivo e visualmente apetitoso. Além disso, realçam o contraste de sabores no cachorro-quente.

Finalize com cheiro-verde picado, uma pitada de orégano ou manjericão e sirva com batata palha e maionese temperada. As ervas frescas dão aroma e frescor, enquanto os acompanhamentos completam o lanche com crocância e cremosidade. O resultado é um cachorro-quente irresistível e cheio de sabor caseiro.

Qual aproveitar a festa e conferir outras receitas que podem compor as comidinhas que você está planejando? Temos várias do tipo em nosso site, deixamos recomendado a nossa receita de enroladinho de salsicha, é mais fácil de preparar do que você imagina, fica muito crocante e gostoso. Experimente!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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