Uma opção fácil e cheia de sabor, essas bolinhas de queijo rendem bastante e agradam todo mundo! Por fora ficam douradas e crocantes, enquanto o queijo derrete por dentro, deixando o resultado bem marcante. São ideais para servir como petisco ou em momentos mais descontraídos.
Ingredientes
23unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes para preparar bolinha de queijo, o salgadinho mais clássico;
Receiteria
Em uma panela, coloque o leite e a manteiga. Ligue o fogo médio e mexa até a manteiga derreter e incorporar no leite;
Receiteria
Adicione a farinha e o sal. Misture até formar uma massa que solte da panela. Desligue o fogo e acrescente a gema. Misture bem, até tudo incorporar na massa, e depois deixe ela esfriar;
Receiteria
Assim que ela esfriar, pegue pequenas porções da massa e molde em formato de um disco;
Receiteria
Adicione o cubinho de queijo brie no meio e, com cuidado, vá boleando até fechar bem e formar uma bolinha. Repita o processo até acabar;
Receiteria
Passe as bolinhas na gema de ovo e depois empane elas na farinha de rosca. Frite eles em óleo bem quente, por imersão, até dourar bem - frite as bolinhas aos poucos, para que o seu óleo não esfrie;
Receiteria
Agora é só servir essas deliciosas bolinhas de queijo. Bom apetite!
Saborosa e prática, é uma boa opção de proteína e cálcio. No entanto, vale atenção ao sódio e lipídios, especialmente para quem busca controlar a ingestão de sal e gordura. Saborear sem exagero pode ser uma escolha equilibrada.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17g
26.2%
gorduras saturadas
5.1g
25.5%
colesterol
0g
0%
sódio
270.6mg
11.3%
carboidratos
30.4g
10.1%
fibras
1g
4%
açúcares totais
6.1g
12.2%
proteínas
10g
20%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
71.4mg
5.5%
ferro
1.2mg
8.6%
potássio
107.9mg
2.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Experimente fazer essas deliciosas bolinhas recheadas com queijo brie. Ficam irresistíveis!
Dica de preparo: No passo 3, trabalhe a massa sovando com uma espátula até que esfrie e fique totalmente lisa. Uma dica é abrir a massa com um rolo e cortar com cortador redondo.
Armazenamento: Mantenha os cubos de queijo brie na geladeira até o momento de usar, para facilitar a montagem.
Variação: Também fica delicioso empanar passando no ovo e em macarrão cabelo de anjo quebrado em pedacinhos.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
