Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes para preparar bolinha de queijo, o salgadinho mais clássico;
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Em uma panela, coloque o leite e a manteiga. Ligue o fogo médio e mexa até a manteiga derreter e incorporar no leite;
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Adicione a farinha e o sal. Misture até formar uma massa que solte da panela. Desligue o fogo e acrescente a gema. Misture bem, até tudo incorporar na massa, e depois deixe ela esfriar;
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Assim que ela esfriar, pegue pequenas porções da massa e molde em formato de um disco;
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Adicione o cubinho de queijo brie Quatá no meio e, com cuidado, vá boleando até fechar bem e formar uma bolinha. Repita o processo até acabar;
Receiteria
Passe as bolinhas na gema de ovo e depois empane elas na farinha de rosca. Frite eles em óleo bem quente, por imersão, até dourar bem - frite as bolinhas aos poucos, para que o seu óleo não esfrie;
Receiteria
Agora é só servir essas deliciosas bolinhas de queijo. Bom apetite!

anote aí...

Caso goste, teste fazer essa deliciosas bolinhas recheadas com o queijo brie da Quatá. Ficam deliciosas!

Se preferir, no passo 3, trabalhe a massa sovando com uma espátula até que esfrie e fique totalmente lisa. Uma dica é abrir a massa com um rolo e cortar com cortador redondo.

Mantenha os cubos de queijo brie na geladeira até o momento de usar, para facilitar a montagem.

Também fica delicioso empanar passando no ovo e em macarrão cabelo de anjo quebrado em pedacinhos.

Veja as receitas de petisco para festa que te encantarão de tão deliciosas.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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