Simples, saborosa e com ingredientes acessíveis, essa torta salgada de salsicha é perfeita para o lanche da tarde ou café da manhã reforçado. A massa é macia e combina perfeitamente com o recheio úmido e bem temperado. Receita prática, daquelas que todo mundo pede bis!
Ingredientes da massa
10fatias
Conversor de Medidas
Ingredientes do recheio
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os ingredientes em sua bancada e unte uma forma retangular de 25 x 35 cm. Corte as salsichas em pedaços menores e a cebola em cubinhos. Pique os dentes de alho finamente;
Receiteria
Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola picada até murchar. Adicione o alho e misture rapidamente até dourar levemente;
Receiteria
Acrescente as salsichas e misture por 2 minutos;
Receiteria
Junte o milho, a ervilha e o molho de tomate. Mexa bem até o molho incorporar e engrossar um pouco. Acerte o sal, se necessário. Desligue e reserve;
Receiteria
No liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos, o parmesão ralado e o sal. Bata até homogeneizar;
Receiteria
Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem com um fouet (batedor de arame) até obter uma massa lisa;
Receiteria
Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente para incorporar;
Receiteria
Despeje metade da massa na forma untada e espalhe o recheio sobre ela de forma uniforme;
Receiteria
Cubra com o restante da massa e alise a superfície com uma colher;
Receiteria
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos ou até dourar;
Receiteria
Retire do forno, deixe amornar e sirva em pedaços! Simplesmente delicioso.
É uma boa fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde muscular e óssea. No entanto, o alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Energia moderada, ideal para saborear sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
14.3g
22%
gorduras saturadas
4.3g
21.5%
colesterol
0g
0%
sódio
815.4mg
34.0%
carboidratos
28g
9.3%
fibras
1.9g
7.6%
açúcares totais
5.6g
11.2%
proteínas
12.3g
24.6%
vitamina C
3.7mg
4.1%
cálcio
116.9mg
9.0%
ferro
1.95mg
13.9%
potássio
333.4mg
7.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais lanches assim
lanches rápidos e gostosos no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Essa torta de salsicha é leve e super fácil de fazer. Se quiser um recheio mais generoso, utilize 500 gramas de salsicha, ao invés de 240, e uma lata cheia de milho e de ervilha. Desta forma, o recheio ganhará mais presença!
Toque de frescor: acrescentar tomate picado sem sementes ao recheio vai deixar a sua receita com um toque de frescor, trazendo equilíbrio na medida certa!
Opções adicionais: azeitona e cenoura ralada crua são ótimas opções; a azeitona garante um toque salgado e aromático, já a cenoura, mais nutrição e textura crocante.
Condimentos: orégano, páprica ou cominho ajudam a potencializar o sabor de qualquer preparo, aqui não é diferente, adicione-os na hora de refogar o recheio.
Depois de pronto, é só servir com um molho de pimenta ou maionese temperada para acompanhar!
Por falar em molho, aqui no Receiteria temos muitas opções que combinam com esse tipo de lanche. O molho de pimenta dedo-de-moça, por exemplo, traz picância na medida certa, ressaltando o sabor de qualquer prato. Confira!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
