Testada por Carlos Lopes
publicada em 27/05/2024
450 ml
40min
Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer o molho tarê com vinagre, ideal para servir com sushi ou sashimi;
Receiteria
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Em uma panela grande fora do fogo, coloque o vinagre de arroz ou saquê mirim, o shoyu e o açúcar. Mexa para misturar os ingredientes;
Receiteria
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Leve para o fogo alto e continue mexendo até começar a ferver e formar bolinhas;
Receiteria
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Após começar a ferver, reduza o fogo para baixo, espere reduzir e engrossar;
Receiteria
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Sirva o molho tarê com o sushi que você mais gostar e aproveite. Bom apetite!
Receiteria
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Se quiser, você pode acrescentar gengibre no preparo do molho. Mas lembre-se de retirá-lo ao final do cozimento.
Para saber o ponto ideal, coloque um pouco do molho nas costas da colher, se escorres lentamente, é porque está no ponto correto.
Prepare o molho e sirva com sushi, guioza ou sashimi.
feito com por
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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