10 porções
30min
Ingredientes da mousse
Ingredientes da calda
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Modo de preparo da mousse
- Hidrate a gelatina seguindo as instruções do fabricante.
- Bata no liquidificador a gelatina, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura em uma vasilha e vá incorporando as claras em neve, gradualmente e com delicadeza.
- Transfira a mousse para uma forma redonda com furo no meio untada com óleo vegetal.
- Leve à geladeira de um dia para o outro.
- Desenforme em um prato e reserve.
Modo de preparo da calda
- Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco com o chocolate amargo até obter creme liso e homogêneo.
- Despeje a calda de chocolate por cima da mousse e está pronto.
receita de @recipedealer
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