Muffin de laranja com aveia

Name: Muffin de laranja com aveia
Total time: 40 min
Yield: 10 unidades
Ingredients: 1 laranja; 3 ovos; 1/2 xícara de chá de açúcar demerara ou adoçante; 1 colher de chá de essência de baunilha; 113 gramas de farinha de aveia ou amêndoas; 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

10 unidades 40min

Ingredientes

1 laranja
3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar demerara ou adoçante
1 colher de chá de essência de baunilha
113 gramas de farinha de aveia ou amêndoas
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Descasque a laranja, descarte as sementes e toda a parte branca, para não deixar a receita amarga. Reserve o restante;
Receiteria
Em um liquidificador, adicione a laranja descascada, os ovos, o açúcar demerara e a essência de baunilha. Bata tudo por cerca de 2 minutos;
Receiteria
Coloque a farinha de amêndoas e bata por mais 5 minutos;
Receiteria
Adicione o fermento e misture com uma colher;
Receiteria
Despeje a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido a 180ºC de 20 a 25 minutos ou até que fique levemente dourado;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

dicas do receiteria

Para incrementar os seus muffins, adicione no preparo da massa gotas de chocolate 70% cacau. Fica uma delícia o contraste do chocolate com o azedinho da laranja.

Você pode guardá-los na geladeira por até 4 dias e congelá-los, após prontos, no congelador por até 4 meses.