Muffin de laranja com aveia

Muffin de laranja com aveia

40min

10 unidades
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes

  • 200ml de suco de laranja
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 colheres de sopa de xylitol (ou açúcar demerara)
  • 2 xícaras de aveia em flocos finos (ou farelo de aveia)
  • 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, adicione o suco de laranja, os ovos, o óleo, o xylitol e bata até ficar homogêneo.
  2. Transfira para uma tigela, acrescente a aveia, o coco, o fermento e misture bem.
  3. Despeje a massa em forminhas de cupcake polvilhadas com canela e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos.
  4. Desenforme e sirva. Bom apetite.

Receita de @cinthianara_nutri