Muffin salgado low carb

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de farinha de coco
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Frango desfiado e refogado

Modo de Preparo

Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha de coco, o queijo parmesão, o azeite, o fermento, o sal, a pimenta e bata até obter uma massa homogênea.
Adicione o frango refogado e misture com uma colher.
Transfira para formas de muffin e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos ou até ficar dourado.

receita de @noz_moscando

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Perguntas e Respostas (1)

Nira 15/10/2024

Podemos substituir a farinha de coco por aveia ou farinha de milho?

Equipe Receiteria

Você pode substituir a farinha de coco pela farinha de aveia, mas provavelmente o seu muffin ficará um pouquinho mais seco. Então, recomendamos colocar um pouquinho mais de leite para a massa ficar mais úmida. Quanto à farinha de milho, você também pode, mas o muffin terá um sabor mais característico de milho. Vai da sua preferência!