Panna cotta com calda de vinho e frutas vermelhas

Modo de preparo da panna cotta

1. Em uma tigela, misture a água e a gelatina em pó.
2. Enquanto isso, leve o creme de leite, o leite e o açúcar ao fogo médio.
3. Quando estiver quase fervendo, desligue o fogo.
4. Acrescente a essência de baunilha e a gelatina.
5. Separe em porções e leve para gelar por 6h.

Modo de preparo da calda

1. Em uma panela, coloque o vinho e o açúcar.
2. Leve ao fogo e espere ferver e engrossar.
3. Acrescente a essência de baunilha e retire do fogo.
4. Em seguida, adicione as frutas.
5. Mexa e espere chegar naturalmente à temperatura ambiente.
6. Guarde a calda na geladeira até o momento de servir a panna cotta.

receita de @amandabeze