Panna cotta de café e baunilha

Modo de preparo da baunilha

Coloque a folha de gelatina na água por 5 minutos.
Abra a baga de baunilha e retire as sementes.
Coloque em uma panela o leite, a baga, o açúcar e o creme de leite.
Aqueça, mas não deixe ferver.
Desligue o fogo e misture o mascarpone.
Esprema a gelatina e adicione no creme.
Deite o copo e coloque o creme em diagonal.
Deixe na geladeira por 2h.

Modo de preparo do creme de café e finalização

Deixe a folha de gelatina imersa em água por 5 minutos.
Aqueça o leite e adicione o café.
Retorne ao fogo e coloque o açúcar e o creme de leite.
Não deixe ferver.
Desligue o fogo e adicione o mascarpone.
Em seguida coloque a folha de gelatina espremida.
Coloque a panna cotta de café no copo.
Retorne para a geladeira por mais 2h.
Finalize com a cobertura de cacau peneirado na hora de servir.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Você é fã de panna cotta e quer arriscar com outros sabores? Apesar de a mistura de café e baunilha ser incrível, existem outras sugestões que merecem um minuto da sua atenção. É o caso da versão com chocolate branco, com calda de vinho, de doce de leite, de mel e de Nutella. Pode ter certeza de que o resultado é uma delícia!