Panqueca de cenoura

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar mascavo. Reserve.
2. Em uma tigela, misture o farelo de aveia, a farinha de arroz, a farinha de amêndoas, a canela e o nibs de cacau.
3. Despeje por cima a mistura do liquidificador e mexa bem.
4. Adicione o fermento e mexa novamente.
5. Unte uma frigideira e doure as mini panquecas dos dois lados.
6. Estão prontas para servir! Aproveite.

receita de @gororobanacozinha