Panqueca fofinha de blueberry

Panqueca fofinha de blueberry

35min

4 porções
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante, ou mel
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 xícara de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Blueberries a gosto

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Modo de preparo

  1. Em um recipiente, coloque o ovo, açúcar e leite.
  2. Bata bem com um garfo ou um batedor manual.
  3. Acrescente manteiga e farinha e mexa mais um pouco.
  4. Por último, inclua o fermento e o sal e mexa apenas para incorporar.
  5. Aqueça uma frigideira untada com manteiga e coloque uma porção de massa suficiente para cobrir o fundo da frigideira.
  6. Espalhe os mirtilos por cima.
  7. Cozinhe em fogo baixo.
  8. Quando formar bolhas e secar no centro, vire e doure do outro lado.
  9. Repita esse processo até finalizar toda a massa.
  10. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @carolavesani