Panqueca vegana de prestígio

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de gotas de chocolate vegano
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 1 xícara de leite de coco
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 100 gramas de chocolate vegano
• 2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes, com exceção dos dois últimos.
2. Leve para uma frigideira quente e untada com óleo de coco.
3. Quando dourar de um lado, vire e deixe dourar igualmente.
4. Derreta as 100 gramas de chocolate e o óleo de coco em banho-maria.
5. Jogue por cima das panquecas e sirva. Bom apetite.

Receita de @2vegetarianos