Pão de abóbora low carb

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de abóbora-cabotiá amassada
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
• 2 colheres de sopa de mix de grãos e sementes
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um recipiente, quebre os ovos e bata-os com um garfo.
2. Acrescente a abóbora, as farinhas de amêndoa, grão-de-bico e linhaça dourada, o mix de sementes, o azeite de oliva e o sal.
3. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento em pó e misture para incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e decore com sementes a gosto.
6. Asse em forno preaquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7. Desenforme o pão e saboreie.

Receita de @amigadacozinha