Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma tigela, coloque o farelo de aveia, o polvilho doce e a farinha integral de arroz. Misture até tudo incorporar muito bem;
Receiteria
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Depois, adicione a farinha de linhaça, a goma xantana e o açúcar. Mexa para misturar todos os ingredientes;
Receiteria
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Em seguida, acrescente o fermento e o sal. Misture novamente;
Receiteria
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Abra um buraco no meio dos ingredientes secos e coloque os ovos, o azeite, o vinagre e misture apenas esses ingredientes;
Receiteria
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Por fim, adicione a abóbora e mexa para incorporar todos os ingredientes da tigela;
Receiteria
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Aos poucos, acrescente a água e vá mexendo a massa até obter uma textura homogênea e firme;
Receiteria
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Em uma forma de 24cmx10cmx6cm, untada com azeite, despeje a massa e, com o auxílio de uma espátula umedecida com água, alise a superfície do seu pão;
Receiteria
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Decore com as sementes de abóbora, empurrando-as delicadamente contra a massa, para fixarem bem;
Receiteria
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Deixe o pão crescer até o topo da forma (cerca de 30 a 35 minutos) e depois leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar;
Receiteria
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Desenforme o pão, deixe esfriar e está pronto. Bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
Esse pão fica muito macio, perfeito para servir com manteiga, geleias e queijos.
Experimente fazer sanduíches, pois além de saudável, fica muito mais saboroso que as versões industrializadas!
Desenforme o pão ainda quente e deixe-o esfriar em cima de uma grade, para que ele não fique úmido e suando. Corte apenas quando ele estiver mais frio, pois estará mais firme e não irá quebrar com facilidade. E para manter a umidade e não ocorrer ressecamento, armazene na geladeira em pote hermético.
Se quiser congelar, fatie o pão e congele por até 3 meses. Guarde em algum saco plástico ou pote.
As sementes de abóbora, além de deixarem o seu pão com uma apresentação mais charmosa, trazem um valor nutricional a mais ao seu preparo.
O forno deve ser preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, para que esteja bem quentinho quando você colocar o pão.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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Amo todas receita sem glúten
Fiz a receita exatamente como está na descrição e o pão ficou amargo. O que posso fazer para melhorar?
Olá, Natiele! Retire as sementes do preparo, talvez ajude. E cuidado para não cozinhar muito a abóbora.
Desde quando açúcar é low carb para estar nessa receita de pão de Abóbora????
Olá, Diovank! O açúcar na receita é apenas para ativar do fermento. E, o açúcar, pode ser consumido em dietas low carb, desde que em pequenas quantidades.
Ficou maravilhoso. Coloquei óleo de girassol. Obrigada por compartilhar esta receita.
Açúcar + abóbora = NÃO TEM NADA DE LOW CARB, né?
Olá, Francine! A abóbora é um alimento low carb. Em 100 gramas, ela contém 40 kcal. É um alimento com muita fibra e nutrientes. Sobre o açúcar, você pode substituir ele por outro açúcar, como demerara ou algum adoçante que preferir.
Desde quando POLVILHO, FARELO DE AVEIA e FARINHA DE ARROZ são low carb? Já deram uma olhada nas Tabelas de Informação Nutricional deles?
Precisam!
Pode ser SEM GLÚTEN, mas LOW CARB de modo algum, né?
Oi, Aline! Todos esses ingredientes são permitidos em dietas low carb, principalmente em pequenas quantidades. Isso acontece porque eles têm uma concentração muito alta de fibra, e aí quebram o carboidrato com facilidade, diminuindo o índice glicêmico. Depois de experimentar esse pãozinho delicioso, não esquece de voltar aqui e contar pra gente o que achou! 😊