Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma tigela, coloque o farelo de aveia, o polvilho doce e a farinha integral de arroz. Misture até tudo incorporar muito bem;
Receiteria
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Depois, adicione a farinha de linhaça, a goma xantana e o açúcar. Mexa para misturar todos os ingredientes;
Receiteria
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Em seguida, acrescente o fermento e o sal. Misture novamente;
Receiteria
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Abra um buraco no meio dos ingredientes secos e coloque os ovos, o azeite, o vinagre e misture apenas esses ingredientes;
Receiteria
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Por fim, adicione a abóbora e mexa para incorporar todos os ingredientes da tigela;
Receiteria
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Aos poucos, acrescente a água e vá mexendo a massa até obter uma textura homogênea e firme;
Receiteria
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Em uma forma de 24cmx10cmx6cm, untada com azeite, despeje a massa e, com o auxílio de uma espátula umedecida com água, alise a superfície do seu pão;
Receiteria
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Decore com as sementes de abóbora, empurrando-as delicadamente contra a massa, para fixarem bem;
Receiteria
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Deixe o pão crescer até o topo da forma (cerca de 30 a 35 minutos) e depois leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar;
Receiteria
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Desenforme o pão, deixe esfriar e está pronto. Bom apetite!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dicas do receiteria
Esse pão fica muito macio, perfeito para servir com manteiga, geleias e queijos.
Experimente fazer sanduíches, pois além de saudável, fica muito mais saboroso que as versões industrializadas!
Desenforme o pão ainda quente e deixe-o esfriar em cima de uma grade, para que ele não fique úmido e suando. Corte apenas quando ele estiver mais frio, pois estará mais firme e não irá quebrar com facilidade. E para manter a umidade e não ocorrer ressecamento, armazene na geladeira em pote hermético.
Se quiser congelar, fatie o pão e congele por até 3 meses. Guarde em algum saco plástico ou pote.
As sementes de abóbora, além de deixarem o seu pão com uma apresentação mais charmosa, trazem um valor nutricional a mais ao seu preparo.
O forno deve ser preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, para que esteja bem quentinho quando você colocar o pão.
Amo todas receita sem glúten
Fiz a receita exatamente como está na descrição e o pão ficou amargo. O que posso fazer para melhorar?
Olá, Natiele! Retire as sementes do preparo, talvez ajude. E cuidado para não cozinhar muito a abóbora.
Desde quando açúcar é low carb para estar nessa receita de pão de Abóbora????
Olá, Diovank! O açúcar na receita é apenas para ativar do fermento. E, o açúcar, pode ser consumido em dietas low carb, desde que em pequenas quantidades.
Ficou maravilhoso. Coloquei óleo de girassol. Obrigada por compartilhar esta receita.
Açúcar + abóbora = NÃO TEM NADA DE LOW CARB, né?
Olá, Francine! A abóbora é um alimento low carb. Em 100 gramas, ela contém 40 kcal. É um alimento com muita fibra e nutrientes. Sobre o açúcar, você pode substituir ele por outro açúcar, como demerara ou algum adoçante que preferir.