Pão de batata recheado com frango e requeijão

Modo de preparo

1. Em um recipiente, prepare o recheio misturando o frango, a mussarela, o cheiro-verde e o requeijão. Reserve.
2. Para a massa, em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar e o leite morno.
3. Deixe a mistura descansar por 5 minutos.
4. Depois, acrescente a batata, o ovo, a manteiga e o sal.
5. Em seguida, aos poucos, adicione a farinha de trigo.
6. Sove a massa até que ela fique lisa e homogênea (cerca de 10 minutos).
7. Coloque em uma tigela, cubra e deixe a massa fermentar por 1 hora.
8. Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
9. Coloque uma colher de sopa do recheio, faça uma bolinha e acomode numa assadeira untada e enfarinhada.
10. Repita o processo colocando as bolinhas lado a lado com espaço entre elas.
11. Pincele a gema batida e decore com gergelim.
12. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
13. Asse em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 35 minutos.
14. Pincele manteiga e polvilhe o queijo ralado quando terminar.
15. E está pronto para servir! Bom apetite.

receita de @cozinha_da_dea