Pão de ló de chocolate

Pão de ló de chocolate

45min

8 pedaços
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Ingredientes da massa

  • 8 ovos (gemas e claras separadas)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes da cobertura

  • 4 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de xarope de milho
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de chocolate em pó
  • Sal

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Modo de Preparo da massa

  1. Para a massa, bata as claras em neve.
  2. Em seguida, acrescente as gemas e o açúcar, gradualmente. Bata sempre com um fouet.
  3. Misture a farinha com o fermento e chocolate, peneirando 3 vezes.
  4. Lentamente, adicione a mistura de farinha às claras e gemas batidas, batendo um pouco mais, até incorporar.
  5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, forrada com papel-manteiga.
  6. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de meia hora.

Modo de Preparo da cobertura e finalização

  1. Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela.
  2. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
  3. Após desenformar o pão de ló, despeje a calda sobre a massa quentinha.
  4. Agora é só servir! Bom apetite.

Informações adicionais

Você também pode cortar a massa horizontalmente e usar a receita da cobertura para recheá-lo. Fica uma delícia!

Essa é uma receita básica, mas você pode conferir diferentes formas para incrementar o pão de ló e ter um bolo de aniversário perfeito!