Pão recheado

oferecido por

2 pães grandes

90min

4.9 de 5 (7)

Um pão que já sai do forno recheado! Escolhemos uma combinação de presunto, mussarela e bacon. Entretanto, é possível variar os ingredientes, por exemplo, rechear com frango desfiado ou calabresa ralada. A dica é não usar molhos, pois pode vazar.

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes do pão recheado;
Receiteria

Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, o leite e misture bem;
Receiteria

Adicione ovo, a manteiga e misture;
Receiteria

Gradualmente acrescente a farinha e vá misturando;
Receiteria

Quando a massa estiver ganhando consistência, coloque o sal e continue misturando até a massa ficar mais consistente;
Receiteria

Transfira a massa para uma bancada enfarinhada, continue incorporando a farinha, sovando até ela desgrudar das mãos, ficar lisa e macia (cerca de 10 minutos sovando);
Receiteria

Disponha de volta para a tigela, cubra com um pano, leve para um lugar mais quente e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume;
Receiteria

Divida a massa ao meio em duas partes iguais;
Receiteria

Na bancada lisa, abra uma das partes, com um rolo, formando um retângulo de cerca de 1/2 centímetro;
Receiteria

Espalhe o molho de tomate na massa (mais perto de uma das bordas), polvilhe o presunto, o queijo ralado, o orégano e finalize com o bacon;
Receiteria

Puxe a borda mais perto do recheio, encostando ela nos ingredientes e puxe as partes de cima para dentro;
Receiteria

Com cuidado, vá enrolando a massa até chegar na borda vazia (deixe a parte que fechou o pão, virada para baixo);
Receiteria

Repita o processo com a outra parte da massa e depois disponha elas em uma forma untada e enfarinhada;
Receiteria

Com uma faca faça alguns cortes por cima das massas na diagonal (esse passo é totalmente opcional);
Receiteria

Pincele uma gema de ovo por cima, polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até eles dourarem bem e sua cozinha ficar com cheirinho de pão;
Receiteria

Agora é só servir esse delicioso pão recheado. Bom apetite!

anote aí...

A massa deste pão recheado faz toda a diferença na experiência, sendo supermacia e saborosa. Para alcançar esse resultado incrível, usamos a Farinha de Trigo Globo Superiore, que garante estrutura e textura perfeitas.

Esse pão recheado pode ser servido tanto quentinho como frio. Fica uma delícia das duas formas. Caso queira, você pode substituir o presunto por calabresa ou frango, ou fazer uma opção vegetariana com cogumelos refogados.

A medida da xícara de chá utilizada neste receita foi de 200 ml.

Quer conferir mais? Aprenda o passo a passo do nosso pão delicioso.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

minhas receitas instagram

sugestão para você

Pão caseiro recheado

veja mais receitas

Pão recheado Sabor de Família

Tem dúvidas sobre esta receita?

Faça sua pergunta e nossa equipe irá te responder!

Perguntas e Respostas (1)

FERNANDA 08/08/2024

Pode congelar??

Equipe Receiteria

Olá, Fernanda! Você pode congelar os seus pães recheados. A melhor maneira de congelar é colocar os pães recheados crus em uma assadeira e levar para o congelador. Depois que eles endurecerem (cerca de 1 a 2 horas), você pode passar eles para um saquinho ou um pote, fechar e voltar para o congelador por até 3 meses.