Pãozinho de abóbora e fubá

Ingredientes

1/2 xícara de chá de abóbora cozida e amassada
1 colher de chá de azeite
1/2 colher de chá de vinagre
1 ovo
2 colheres de sopa de fubá
1/2 colher de sopa de farinha de aveia
1/2 colher de chá de fermento químico em pó (fermento de bolo)
Sal a gosto
Fatias de queijo para rechear

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a abóbora e comece a amassar ela.
Adicione o restante dos ingredientes, continue a amassar e misturar bem até ficar homogêneo.
Esquente uma frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite em fogo baixo.
Despeje metade da massa, acomode bem e deixe dourar.
Acrescente as fatias de queijo e cubra com o restante da massa.
Vire e deixe dourar o outro lado e o queijo derreter.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode rechear o seu pãozinho de abóbora e fubá com outros ingredientes, como, por exemplo, requeijão, cream cheese ou algum tipo de patê.
O preparo também pode ser feito no forno, basta ajeitar metade da massa em uma assadeira, rechear, cobrir com o restante da massa e levar ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar bem.
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