modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes da papa de milho;
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Higienize as espigas de milho e, com o auxílio de uma faca, retire cuidadosamente os grãos;
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Transfira os grãos de milho para um liquidificador, adicione o leite e bata até triturar bem (cerca de 5 minutos);
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Com o auxílio de uma peneira ou pano limpo, coe o líquido e descarte os resíduos;
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Transfira o líquido coado para uma panela, adicione o açúcar e misture bem;
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Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar;
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Depois, despeje a papa de milho em um refratário e leve à geladeira por cerca de 1 a 2 horas;
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Finalize com canela em pó e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

132.7 calorias

3.3g proteínas

2.5g gorduras

23.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 132.7

Gorduras totais	2.5g	%
Gorduras saturadas	0.8g	%
Sódio	23.4mg	%
Carboidratos	23.5g	%
Fibras	1.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.7g
Proteínas	3.3g	%
Vitamina C	1.6mg	%
Cálcio	65.9mg	%
Ferro	0.17mg	%
Potássio	125.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção energética, com carboidratos para energia. Contém cálcio, importante para a saúde óssea. Potássio presente é benéfico para a função muscular. Saborear sem exagero, pois a quantidade de fibras é baixa.

anote aí...

A papa de milho também recebe outro nome, o clássico curau. Receita perfeita para o inverno e para deixar a sua Festa Junina ainda mais saborosa.

Você também pode servir em taças.

Se preferir, pode servir bem quentinho. Você não precisa levar a papa de milho para gelar, o preparo fica igualmente delicioso em qualquer temperatura.

Para fazer em maior quantidade, duplique a quantidade de todos os ingredientes.

Agora, aproveite e aprenda mais receitas com milho-verde para curtir o melhor desse ingrediente.

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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