Serve quantas pessoas?

Olá, Marco! Esse patê serve cerca de 6 pessoas 😊

Patê de gorgonzola com damasco

Ingredientes da calda

1/2 xícara de chá de água (120 ml)
4 colheres de sopa de açúcar
70 gramas de damasco seco e picado

Ingredientes da massa

250 gramas de gorgonzola amassado
1 potinho de requeijão cremoso (200 gramas)
1/2 caixinha de creme de leite (100 gramas)
2 colheres de sopa de nozes picadas (ou a gosto)

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes para preparar um patê de gorgonzola com damasco delicioso e simples;
Receiteria

Para a calda, coloque em uma panela a água, o açúcar e o damasco picado. Misture bem e leve para o fogo alto por 5 minutos, sem mexer. Desligue o fogo e reserve;
Receiteria

Em um recipiente, coloque o queijo gorgonzola, a calda de damasco, o requeijão e o creme de leite. Misture bem e, com um garfo, vá amassando levemente os pedacinhos de queijo, para ficar cremoso;
Receiteria

Cubra com plástico-filme e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas, para que o patê fique geladinho e ganhe mais consistência;
Receiteria

Retire o plástico-filme e finalize com as nozes picadas. Agora é só servir o seu patê de gorgonzola com damasco, com torradinhas, pães ou como recheio de sanduíches. Bom apetite!

anote aí...

Incorpore ervas frescas no patê, como salsinha, cebolinha e tomilho, para um sabor mais intenso.

O alho em pó também deixará um gostinho especial na mistura. Experimente!

Sirva o patê com fatias de maçãs ou peras, para um contraste fresco.

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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