Picolé de coco vegano

5 porções 245min

Ingredientes

1 xícara de chá de coco ralado
2 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de chá de leite de coco
1/3 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de óleo de coco
1 pitada de sal

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque o coco ralado, o açúcar e mexa até ficar com cor de caramelo. Reserve.
Em uma panela coloque os demais ingredientes, mexendo por cerca de 4 minutos até engrossar.
Adicione o coco queimado reservado e misture.
Acomode a mistura em forminhas e deixe no freezer por aproximadamente 4 horas.
Sirva e aproveite.

receita de @veggui

dicas do receiteria

Você pode usar forminhas a sua escolha, pode ser aquelas prontas para picolé ou potes que possam ir ao congelador com um palito no meio, para facilitar na hora de desenformar. Sabendo disso, aproveite e vá conferir também as outras receitas de sobremesas veganas que vão surpreender não só você como toda a família!