Pintado ao molho de ervas

modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com pimenta-do-reino e sal e deixe marinar por 20 minutos. Reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e misture-a com a farinha por alguns minutos até cozinhar.
3. Acrescente o vinho e mexa até que todo o álcool evapore.
4. Adicione as rapas, o suco do limão e as ervas. Mexa continuadamente.
5. Desligue o fogo e, em seguida, salpique a cebolinha e a salsinha.
6. Grelhe ambos os lados dos filés de peixe temperados em uma frigideira aquecida com um fio de azeite.
7. Transfira os filés para o prato de servir e cubra com o molho. Sirva e aproveite! Bom apetite.

receita de @comerecozinharadois