Pizza fit de batata-doce

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a água, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos. Reserve.
2. Em outro recipiente, acrescente a batata-doce, o ovo e o psyllium. Misture bem.
3. Em seguida, coloque o vinagre de maça, a mistura do fermento, as farinhas e o sal.
4. Quando a massa obter um textura lisa e homogênea, deixe-a descansar por 15 minutos.
5. Depois, abra em uma forma de pizza e asse por cerca de 10 minutos a 180 ºC.
6. Espalhe o molho de tomate e o recheio de sua preferência por cima.
7. Asse por mais 15 minutos e está pronto.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @natgastronomia