Pudim de leite em pó

Lista de ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite em pó
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de água
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar para o caramelo

Modo de preparo

1. Comece preparando a calda. Coloque a xícara de açúcar na própria forma de pudim e leve ao fogo médio.
2. Vá mexendo de vez em quando até ficar no ponto de caramelo.
3. Depois, espalhe essa calda pelas laterais da forma e reserve.
4. No liquidificador, bata o leite em pó, o açúcar, a água e os ovos. Quanto mais bater, melhor.
5. Depois despeje o pudim na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura de 200° graus em banho maria por aproximadamente 1 hora.
6. Retire o papel alumínio e deixe assando por mais 30 minutos.
7. Leve para geladeira até esfriar completamente e depois desenforme.
8. Caso o pudim não queira desgrudar, leve a forma em fogo baixo e deixar aquecer por alguns segundos. Assim calda vai amolecer e o pudim irá soltar com mais facilidade.

Receita de Cristiane Ferreira (Meu lar minha paz).