Modo de preparo

15min

tempo de preparo

45min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Disponha os ingredientes sobre a bancada para iniciar a receita. Separe também uma travessa que possa ir ao forno, ou uma forma de 24 cm de diâmetro;
Receiteria

Em um recipiente, coloque o açúcar e misture com a canela. Unte a travessa com manteiga e polvilhe um pouco da mistura de açúcar com canela, forrando o fundo e as laterais da forma;
Receiteria

Despedace os pães de forma rústica e preencha a travessa. Reserve;
Receiteria

Quebre um ovo por vez em um recipiente pequeno, para verificar a qualidade, e transfira para uma tigela grande. Bata levemente, com um fouet (batedor de arame) ou garfo, para misturar as claras com as gemas;
Receiteria

Junte o leite condensado e misture bem, até que fique homogêneo. Acrescente o leite integral e mexa para envolver os ingredientes;
Receiteria

Com uma concha, espalhe toda a mistura por cima dos pães, para umedecer e agregar sabor. Pegue o restante da mistura de açúcar com canela e adicione o chocolate em pó, mexa e polvilhe sobre os pães;
Receiteria

Leve a travessa para o forno preaquecido a 180 °C e deixe assar por cerca de 45 minutos. Nos últimos 10 minutos, ligue o grill ou aumente o forno para 220 ºC para criar uma casquinha crocante e dourada;
Receiteria

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva e compartilhe com quem você gosta!

anote aí...

Essa rabanada de forno na travessa é a opção perfeita para diferenciar o preparo dessa receita tão adorada. Para que o resultado saia como o esperado, é necessário tomar cuidado ao passar as fatias na mistura de leite, para que nenhuma fique sem.

É possível utilizar, no passo a passo, açúcar refinado, mas o açúcar cristal derrete mais rapidamente. Você pode, caso goste, adicionar extrato de baunilha, raspas de laranja e até mesmo uva-passa. Experimente servi-la morna e com uma bola de sorvete. Fica incrível!

Aqui no Receiteria existem inúmeras receitas de Natal que vão te deixar com água na boca. Confira o bacalhau de Natal e faça para deixar a ceia da sua família ainda mais saborosa. Não deixe de experimentar e desfrutar dos bons momentos que essa data traz. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram