Ratatouille fácil

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Junte todos os ingredientes necessários e preaqueça o forno a 200ºC;
2. 

   Receiteria

   Higienize todos os legumes comece fatiando a berinjela, a abobrinha, o tomate, a cebola e o pimentão, todos em rodelas de no máximo 5mm de espessura;
3. 

   Receiteria

   Em um refratário de cerca de 20 cm de diâmetro, coloque o molho de tomate no fundo. Espalhe bem para cobrir toda a base do refratário. Adicione algumas folhinhas de manjericão por cima do molho, distribuindo de maneira uniforme;
4. 

   Receiteria

   Monte os legumes na ordem que preferir. A sugestão é começar com uma rodela de abobrinha, seguida de uma de berinjela, depois o pimentão, a cebola e, por último, o tomate. Arrume de forma intercalada, colocando uma sobre a outra, como uma espiral, até preencher toda a forma;
5. 

   Receiteria

   Com a montagem finalizada, tempere os legumes com sal, pimenta-do-reino e adicione mais algumas folhinhas de manjericão por cima. Regue com o azeite de oliva de forma abundante;
6. 

   Receiteria

   Leve o refratário ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 minutos;
7. 

   Receiteria

   Retire do forno e sirva a ratatouille como prato principal ou acompanhamento!