Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes do ratatouille de frigideira rápido;
Receiteria
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Lave e seque os legumes. Em seguida, corte a cebola, o pimentão, a abobrinha e a berinjela em cubos médios;
Receiteria
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Coloque a berinjela já picada em um recipiente, cubra ela com água e adicione 1 colher de chá de sal e deixe descansar por 15 minutos - isso controla a acidez da berinjela para que o consumo fique mais agradável;
Receiteria
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Descasque o alho, pique em fatias finas. Reserve;
Receiteria
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Corte os tomates ao meio. Separe;
Receiteria
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Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto e, quando aquecer, coloque metade do azeite e refogue a cebola. Após ela ficar transparente, junte o alho e refogue por mais 1 minuto;
Receiteria
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Adicione o pimentão e refogue por mais 1 minuto;
Receiteria
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Abaixe o fogo, coloque o restante do azeite, junte a abobrinha e a berinjela. Deixe-as refogar por 10 minutos e não pare de mexer. Os legumes devem ficar dourados e al dente;
Receiteria
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Adicione os tomates, as ervas, o sal e misture. Deixe aquecer e desligue o fogo;
Receiteria
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Depois, está pronto para servir. Bom apetite!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dicas do receiteria
Adicione 1 colher de sobremesa de açúcar 5 minutos antes de desligar a panela – isso traz uma versão meio adocicada, caso você goste.
Fique à vontade para acrescentar temperos de seu agrado à receita.
E sugerimos que sirva seu ratatouille com pão, torradas, como recheio de sanduíche ou até mesmo como molho de uma massa. Também fica delicioso como acompanhamento de diversos pratos, com peixes ou assados em geral.
Para aprender a fazer a receita clássica, confira o nosso ratatouille tradicional francês.
sensacional, obrgd
gostei muito