Ravioli de couve com manjericão

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a couve e a água e cozinhe no micro-ondas por 10 minutos.
Após esfriar, bata a couve cozida em um mixer com o ovo, o azeite e o manjericão até incorporar.
Em um prato, adicione a farinha de trigo e abra um espaço no meio.
Aos poucos, vá adicionando a mistura líquida e mexendo até formar uma massa homogênea, depois deixe descansar por 30 minutos.
Passado o tempo, abra a massa com um rolo até ficar bem fina e corte-a em quadrados.
No centro de cada quadrado, acrescente um pouco de copa e gorgonzola.
Dobre os raviolis ao meio e feche-os com um garfo, apertando bem as pontas.
Está pronto! Bom apetite.

dicas do receiteria

Se massa já é uma delícia, imagine só em uma versão caseira? Prepare-se para surpreender os convidados com esse ravioli de couve com manjericão! Se você não for cozinhar tudo no momento, é possível congelar para consumir depois. Agora, confira diversas receitas de massa fresca que incluem versões simples, elaboradas e até sem glúten!