Ingredientes da massa
Ingredientes do recheio
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Modo de preparo da massa
- Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture com os dedos até ficar homogêneo.
- Passe a massa pelo cilindro de macarrão. Aumente o número a cada passada.
- Depois, estenda a massa em uma bancada. Reserve.
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Modo de preparo do recheio e finalização
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola.
- Adicione o alho-poró e misture.
- Acrescente o bacalhau e deixe fritar. Enquanto isso, use um garfo para desfiar o peixe.
- Adicione o vinho e deixe apurar.
- Coloque a batata e o catupiry. Misture delicadamente.
- Acerte o sal e deixe esfriar.
- Monte o ravioli da maneira que preferir e cozinhe em água fervente até ficar macio.
- Sirva com o molho de sua preferência. Bom apetite.
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receita de @mimiminacozinha
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