Ravioli de bacalhau

Modo de preparo da massa

1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture com os dedos até ficar homogêneo.
2. Passe a massa pelo cilindro de macarrão. Aumente o número a cada passada.
3. Depois, estenda a massa em uma bancada. Reserve.

Modo de preparo do recheio e finalização

1. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola.
2. Adicione o alho-poró e misture.
3. Acrescente o bacalhau e deixe fritar. Enquanto isso, use um garfo para desfiar o peixe.
4. Adicione o vinho e deixe apurar.
5. Coloque a batata e o catupiry. Misture delicadamente.
6. Acerte o sal e deixe esfriar.
7. Monte o ravioli da maneira que preferir e cozinhe em água fervente até ficar macio.
8. Sirva com o molho de sua preferência. Bom apetite.

receita de @mimiminacozinha