Ravioli

Ingredientes

• 400 gramas de farinha de trigo
• 3 ovos
• 60 ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma bancada lisa e limpa, espalhe a farinha formando como se fosse um vulcão;
   
   

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3. Adicione os ovos, a água, o sal e o azeite no centro (no buraco formando);
   
   

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4. Delicadamente vá misturando os ingredientes, começando pelo centro e gradualmente puxando a farinha das laterais para ir incorporando;
   
   

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5. Solve a massa por cerca de 10 minutos, cubra ela com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos;
   
   

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6. Polvilhe um pouco de farinha em uma bancada lisa e abra a massa com um rolo, cerca de 05 mm;
   
   

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7. Adicione o recheio que preferir nos raviólis, passe um pouco de água nas laterais para fechar a massa e retire o ar dela;
   
   

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8. Escolha o molho para cozinhar com os raviólis e sirva.
   
   

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