Sabe aquele macarrão que é rápido de fazer, tem gostinho de comida caseira e que agrada todo mundo? Esse talharim simples é assim! Com poucos ingredientes e um modo de preparo sem complicações, você garante uma refeição saborosa.
ingredientes
650gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes necessários! Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Lave a cebolinha e pique-a da mesma maneira;
Receiteria
Em uma panela, ferva água o suficiente para cozinhar o talharim. Adicione também o sal e o óleo, misturando bem e colocando nela o macarrão;
Receiteria
No primeiro minuto, recomenda-se mexer delicadamente esse macarrão com um garfo, para ir soltando bem o talharim. Deixe cozinhando por cerca de 7 minutos em fogo médio;
Receiteria
Desligue o fogo, escorra o macarrão e enxague com água corrente para finalmente parar seu cozimento por completo. Reserve;
Receiteria
Na mesma panela, acrescente o azeite e coloque o alho para refogar. Quando ficar levemente dourado, entre com o molho de tomate, o mix de temperos, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem para tudo incorporar;
Receiteria
Agora, adicione a água, mexa mais uma vez, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos;
Receiteria
Após o tempo de cozimento, adicione o talharim reservado anteriormente e misture tudo muito bem. Finalize salpicando a cebolinha e dando uma última mexida;
Receiteria
Desligue o fogo e está pronto! Passe para um refratário de sua preferência e tenha em mãos um macarrão simples, prático e bem soltinho.
Com carboidratos que fornecem energia, essa opção é fácil de preparar e saborosa. No entanto, vale atenção ao sódio elevado, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. As proteínas presentes contribuem para a manutenção muscular. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.2g
8%
gorduras saturadas
1.6g
8%
colesterol
0g
0%
sódio
1186mg
49.4%
carboidratos
41.7g
13.9%
fibras
1.8g
7.2%
açúcares totais
8.3g
16.6%
proteínas
6.5g
13%
vitamina C
3.6mg
4%
cálcio
22.4mg
1.7%
ferro
0.93mg
6.6%
potássio
173.3mg
3.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Em receitas salgadas que levam diversos temperos, é muito importante experimentar a mistura por vezes durante o processo para que tudo saia como o esperado. Por aqui o desafio é equilibrar o sal do cozimento junto ao do molho. Confira antes de finalizar!
Dicas de Incremento
Você pode incrementar o prato de diversas maneiras: se quiser um toque mais rústico, prepare um molho de tomate caseiro. Além disso, cubos de bacon e linguiça podem ser adicionados ao molho. E claro, não deixe de finalizar com queijo parmesão ralado na hora e folhas de manjericão fresco.
Acompanhamento Sugerido
Agora que a massa está pronta, nada melhor do que preparar um polpetone recheado com bastante queijo para acompanhá-la. Os bolinhos são preparados com carne moída bem temperadinha e empanados, como sugerido no passo a passo. Aproveite!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
