Risoto cacio e pepe

Modo de preparo

1. Aqueça o caldo de legumes e reserve.
2. Refogue a cebola na manteiga.
3. Adicione o arroz e espere dourar.
4. Em seguida, entre com o vinho branco e deixe evaporar.
5. Lentamente coloque conchas do caldo de legumes no arroz.
6. Tempere com sal e quando o arroz estiver al dente coloque o queijo.
7. Tempere com pimenta e finalize com a manteiga.
8. Agora é só servir! Bom apetite.