Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
-
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
-
Em uma panela, adicione 1 colher de manteiga, o azeite, a cebola e refogue até ficar transparente;
Receiteria
-
Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos;
Receiteria
-
Despeje o vinho e deixe evaporar;
Receiteria
-
Jogue a carne seca, misture e, gradualmente, vá adicionando o caldo de legumes e mexa (conforme o caldo vai secando, vá colocando mais uma concha e mexendo);
Receiteria
-
Acrescente o açafrão, o sal, a pimenta, o queijo parmesão, a salsinha e misture bem;
Receiteria
-
Desligue o fogo, coloque a outra colher de manteiga e misture;
Receiteria
-
Agora é só servir.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 143.7
| Gorduras totais | 4g | % |
| Gorduras saturadas | 1.2g | % |
| Sódio | 704.1mg | % |
| Carboidratos | 15.1g | % |
| Fibras | 1.5g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 3g | |
| Proteínas | 7.7g | % |
| Vitamina C | 0.7mg | % |
| Cálcio | 55.9mg | % |
| Ferro | 0.52mg | % |
| Potássio | 53.9mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Esta receita possui um valor calórico moderado (144 kcal por 100g). com baixo teor de gorduras. Atenção ao alto teor de sódio. Contém 7.7g de proteínas, 15.1g de carboidratos e 4.0g de gorduras por porção de 100g.
Publicidade
anote aí...
Para obter um frescor especial, adicione raspas de limão durante o preparo. Sirva o risoto com um grelhado ou com uma porção de mandioca frita. Bom apetite!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
minhas receitas instagram
Risoto de palmito
Publicidade
