Modo de preparo

Receiteria
Descasque as batatas e corte em fatias finas (cerca de 1cm cada);
Receiteria
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, polvilhe o parmesão por toda a superfície e disponha as batatas sobrepondo as fatias, umas nas outras, forrando todo a forma;
Receiteria
Salpique por cima o sal, a pimenta-preta, as especiarias, um parte queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos;
Receiteria
Em um recipiente, coloque o queijo cremoso, a salsa, a cebolinha e misture bem até formar uma pastinha. Reserve;
Receiteria
Em uma frigideira, esquente o óleo e refogue a cebola;
Receiteria
Adicione o tomate, o alho, misture e deixe refogar mais um pouco;
Receiteria
Acrescente o sal, a pimenta-preta, o orégano, o manjericão, a páprica doce, o frango, misture e deixe cozinhar por 2 minutos. Reserve;
Receiteria
Passe a pastinha de queijo por cima das batatas assadas, espalhando bem;
Receiteria
Coloque o recheio de frango espalhando bem por toda superfície e finalize salpicando o restante do queijo ralado;
Receiteria
Com cuidado, enrole a massa formando um rocambole (use o papel manteiga para ajudar);
Receiteria
Transfira o rocambole para uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Sirva com uma salada de folhas ou com um salpicão.

Você pode substituir o frango por calabresa, também fica ótimo!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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