atualizada em 16/10/2023
4 porções
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os camarões com o pesto, gengibre em pó, sal e noz-moscada.
- Deixe marinando por alguns minutos.
- Enquanto isso, em outro recipiente, deixe a cebola de molho em água gelada durante o mesmo período.
- Aqueça uma frigideira, doure as lascas de coco e reserve.
- Na mesma frigideira, doure o abacaxi até caramelizar todos os lados.
- Retire e reserve.
- Retorne a frigideira ao fogo, doure os camarões no azeite e reserve também.
- Escorra a água da cebola.
- Em uma vasilha, coloque a alface, cebola, tomate, abacaxi, camarões e lascas de coco.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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