Salada de caqui, pepino e chuchu

Modo de preparo

Corte o pepino, o chuchu e o caqui em lâminas finas usando um descascador de legumes.
Coloque o pepino e o chuchu em uma peneira, acrescente sal e reserve por uns minutos para soltar um pouco da água.
Enquanto isso, em outro recipiente, misture o vinagre, o azeite, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim e o shoyu para formar o molho.
Em um prato, adicione as folhas da salada, intercalando com as lâminas de caqui, pepino e chuchu.
Regue a salada com o molho antes de servir.
Está pronto! Bom apetite.

dicas do receiteria

Com uma mistura incrível de texturas e sabores, esse preparo vai surpreender quem pensa que pratos saudáveis não podem ser deliciosos. Para que a salada não fique muito mole, a dica é acrescentar o molho apenas na hora de servir. Que tal conferir diversas receitas de saladas? Assim, você pode experimentar uma versão em cada dia da semana!